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进口葡萄酒酒标知识

2019-08-03 22:41 来源: 震仪

  进口葡萄酒酒标知识_工作总结/汇报_总结/汇报_实用文档。每瓶葡萄酒都会有一到两个标签。贴在葡萄酒正面的称为正标。对于出口到其他国家的葡萄酒,特别是中国进口的葡萄酒还会在酒瓶后有一个标签,称为背标。

  进口葡萄酒酒标 每瓶葡萄酒都会有一到两个标签。 贴在葡萄酒正面的称为正标。 对于出口到其他国家的 葡萄酒,特别是中国进口的葡萄酒还会在酒瓶后有一个标签,称为背标。 正标 每一款进口葡萄酒的正标一般都是具有独特的图案, 各个葡萄酒生产国对于酒标的标注 和设计都会有具体而严格的要求。 特别是名庄葡萄酒的酒标更加特色, 有些是酒庄专门聘请 知名画家创作的图案,这些酒标具有非凡的艺术气息,同样也更具收藏价值。 虽然,设计出来的样式会千姿百态,但酒标表达信息的风格可归纳为两个体系。一个是 以法国、意大利为代表的旧世界,一个是以美国、澳洲为代表的新世界。新旧世界葡萄酒标 签风格的最大区别集中体现在:原产地的内涵范畴,以及一些词汇的概念意义。相比而言, 新世界酒标信息表达更直接简洁,旧世界更含蓄复杂。比如,新世界葡萄酒的产地和葡萄品 种没有必然的关系; 而旧世界酒法, 原产地的约定就是对葡萄品种的界定, 标注了 Bourgogne; 也就隐含了这瓶红葡萄酒是用 Pinot Noir 酿制的。因此,新世界葡萄酒的酒标在标出葡萄酒 原产地,甚或葡萄园后,多会标注出葡萄品种。而旧世界酒标,一般能找到的仅是原产地, 包括法国的 AOC,意大利的 DOC,西班牙的 DO,除了法国的阿尔萨斯和德国部分葡萄酒, 基本不再标葡萄品种。 进口葡萄酒正标通常含有以下信息: 1、酒庄或酒厂名称。 2、原产地(等级) 。 3、年份。 4、葡萄品种。 5、装瓶信息。 6、酒精度、容量。 7、橡木桶陈酿等级。有些经过橡木桶陈酿的葡萄酒是需要标明橡木桶陈酿等级的。 背标 进口葡萄酒的背标主要是介绍该葡萄酒及酒庄的背景, 以及按照中国进口规定需要标注 的中文信息,包括葡萄酒名称、进口或代理商、保质期、酒精含量、糖份含量等。 对于葡萄酒,背标通常是补充信息,更多关键和主要的信息来自于正标。平时说的葡萄 酒标签也指的是正标。 进口商在加贴中文标签时,覆盖酒厂的条码,须在中文标签中加印进口商条码。如果酒 标上有原厂的条码,一定是原厂原标上的条码,如果原标被完全覆盖,则必为进口商条码。 例外情况:进口商在加贴中文标签时,使用酒厂的条码,须得到酒厂的条码使用授权。 各国家、地区条形码的前缀码: 前缀码 编码组织所在国家 ( 或地区) 00 ~ 13 美国和加拿大 690~695 中国 30 ~ 37 法国 958 中国澳门特别行政区 40~44 德国 489 中国香港特别行政区 560 葡萄牙 471 中国台湾 599 匈牙利 80~83 意大利 600、601 南非 84 西班牙 779 阿根廷 93 澳大利亚 780 智利 94 新西兰 酒标上常见词汇解释 一、法国葡萄酒常见词汇trolee:法定产区等级葡萄酒,简称 AOC。通常在......加入被认定为 AOC 酒的地域名,例如 Appellation Bordeaux Controlee 指的就是波尔多的 AOC 酒。 Blanc:白葡萄酒。 Chateau:城堡酒庄。 Cave cooperative:合作酒厂。 Cru:葡萄园 Grand Cru:最优良的特等葡萄园。Grand Cru Class 意思就是〝高级品〞 Demi sec:半干型葡萄酒,含些微糖份。 Doux:甜葡萄酒。 Domaine:独立酒庄。 Mis En Bouteille:装瓶。以在酒庄装酒为最佳,称为〝酒庄原装酒〞 Negociant:葡萄酒中介商。酒商会和葡萄酒栽种者签订合约,然后看是要原酒或是另 行调配装瓶出售。 Proprietaire recoltant:自产葡萄、酿酒的葡萄农。 Premier cru:次于特等葡萄园但优于一般等级的葡萄园。 Rouge:红葡萄酒。 Rose:玫瑰红酒。 Sec:干型葡萄酒,不含糖份。 VIN:葡萄酒。 V.D.Q.S.:上好指定酒。 Vin de Pays:产地酒。是仅限定葡萄产地的葡萄酒,其限定较 A.O.C 所规定的少,价钱 也比较和理。 Vin de Table:普通餐酒。不受规定约束的酒,任何产地的葡萄酒都可以拿来混合酿造。 藉由混合酿造来降低成本是这种酒的特征,美味与否全凭生产者的巧手,无等级之分。 二、德国葡萄酒常见词汇 Abflung 装瓶 Alterung 陈酿 Deutschland 德国 Deutscher 德国的(译音-德意志) Doktor 葡萄酒田/葡萄酒庄 Eichenfas 橡木桶 Eiswein 冰酒 Erzeugerabflung 在酒庄内完成装瓶 Jahrgang 葡萄酒之年份 Kabinett/Cabinett 天然高质量葡萄 酒(无人工添加糖份) Keller 酒庄/酒窖/酒厂 Korken 软木塞 Landwein 乡村葡萄酒 Pradikatswein/Qualitatswein 高质量葡萄酒 Qba(Qualitatswein bestimmter Anbaugebiete)法定产区葡萄酒 QmP(Qualitatswein mit Pradikat)法定产区天然葡萄酒 (无人工添加糖份) Rotwein 红葡萄酒 Rebsorte 葡萄品种 Schaumweine 汽泡葡萄酒 Schloβ 或 Schloss 古堡/城堡(德文中β 亦可写为 ss) Sekt 汽泡葡萄酒 Suss 甜 Tafelwein 日常餐酒 Traube 葡萄 Trocken 干葡萄酒 Halbtrocken 半干葡萄酒 Extratrocken 特干葡萄酒 Wein 葡萄酒 Weinbauer 葡萄酒农 Weinbaugebiet 葡萄酒田 Weinberg 葡萄酒田 Weingut 葡萄酒田/葡萄酒庄 Weinhandler 葡萄酒之中盘商 Weinlese 葡萄收成 Weisswein/Weiβ wein 白葡葡酒 Weinstock 葡萄树 Winzer 葡萄酒农 Auslese 精选葡萄 Spatlese 过熟葡萄 Beerenauslese 精选过熟葡萄(甜葡萄酒) Trockenbeerenauslese TBA 贵腐葡萄酒(甜葡萄酒) 德文字义 Beere 葡萄果实,复数为 Beeren Auslese 精挑细选 Spat 延迟 Trocken 是干或干,相当于英文 dry 的意思。 各字字尾的-lese 是采集、收成之义(原形动词 lesen) 三、希腊葡萄酒常见词汇 Afrothes Krassi=气泡葡萄酒 Epitrapezio Krassi=日常餐酒 Monemvasia=马瓦西葡萄品种,另引喻为劣质葡萄酒的意思 Navros=黑色的意思 Oinoparagogos=酒农 Oinopoieion=酿造合作社 Oinos Lefkos=白葡萄酒 Oinos Erythros=红葡萄酒 Oinos Kokkineli Oinos Roze=玫瑰红酒 Paragogi ke Enflalosis=在酒庄内装瓶 Xiros=干酒(Dry) 四、葡萄牙葡萄酒常见词汇 Adamado=甜酒 Adega=酒 Barnco=白酒 Clarete=淡红酒 Denominacao de Origem=法定产区葡萄酒 Doce=甜酒 Espumante=气泡葡萄酒 Quinta=酒庄 Regiao Demarcada=法定产区 Resena=精选葡萄酒 Seco=干酒(指糖份含量少) Tinto=红酒 Vinho=葡萄酒 Vinho de Consumo=日常饮用葡萄酒 Vinho de Mesa=日常餐酒 Vinho Verde=绿酒 参考资料说明 参考来源:要红酒论坛

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