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世界咖啡产区知识大全收藏备查!

2019-08-05 02:38 来源: 震仪

  世界上很多著名咖啡品种,如耶加雪啡、蓝山等等,你们都知道产自哪个地区吗?今天就和小编一起看一看世界咖啡咖啡产区,来一趟咖啡世界之旅吧。

  印尼苏门达腊山区出产的曼特宁(Mandheling)世界闻名。这种咖啡豆质感丰富,酸味低而香味重,尤其经过深度烘焙之后,厚重的风味受到广大咖啡爱好者的喜欢;而爪哇岛出产的罗布斯塔(Robusta)豆气味特殊,油脂丰富,常常被用来作为意式浓缩咖啡原料。

  季风马拉巴是印度颇有特色的一种咖啡,咖啡豆采收后,将其放置在潮湿的季风中吹几个月,风味与最初稍作改变,使其变为黄白的颜色,同时酸度降低,就成了我们市面上常见的季风马拉巴。

  越南是全球第二大咖啡出口国,其绝大多数的咖啡都是罗布斯塔(Robusta)种,由于其咖啡因含量高,萃取较为充分,因此常被用来制作速溶咖啡,而越南的速溶咖啡也是全球著名的。

  蓝山咖啡(Blue Mountain)是世界上最著名的咖啡之一,而它产自加勒比海边上的小国牙买加。蓝山咖啡滋味浓郁香醇,酸甘苦均衡圆润,口感温和,且咖啡豆颗粒大,品质高,是目前是世界上最贵而又最受欢迎的咖啡之一。

  埃塞是咖啡的故乡,其中耶加雪啡(Yirgacheffe)是其中品质很高的一种。这种咖啡有着非常独特的风味,甜度较高,还带有柠檬及柑橘的香味。因此很多咖啡店都用以制作单品手冲的原料,是精品咖啡入门的最佳选择。在麦隆咖啡门店及预包装产品里,都有来自耶加雪啡原产地的咖啡和豆子,不妨去尝试一下哦。

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